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清真食品

日期:2015-08-13 / 人气: 2547

清真食品

    清真食品,即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的,都不属于清真食品。
清真标识:

    浙江万凯新材料有限公司于2015年7月建立了公司清真管理体系,并以保证体系手册为要求,实现食品、药品和化妆品评测院(LPPOM MUI)清真认证要求(HAS 23000)。
清真管理组织机构图

    清真生产设备
(i) 生产设备是用于生产产品的生产线及配套设备,包括公司的财产和从其他方租用的;
(ii) 生产设备包括从材料准备、主要生产过程,直到产品存储生产过程中使用的所有设备,
(iii) 公司生产清真认证产品使用的所有材料均不来自猪肉及其衍生物,其设施从未生产过含猪肉或其衍生物的产品;
(iv) 无论是材料还是产品的抽样能确保与非法或者不纯洁的材料/产品无交叉污染,设备的清洗工具盒及存放地方不会接触猪及衍生物。
(v) 公司接收代加工服务,并使用用于生产清真产品相同的生产设施,必须有标准操作流程以确保从需要代加工工厂收到的所有材料不来自猪或其衍生物。
公司清真政策
公司秉承“合法必行、非法不为、不明合法还是非法者避让”的指导方针,制定合理可行的清真政策,承诺始终连续生产清真产品。
(i) 使用原料、添加剂或辅助材料符合伊斯兰教法规定。
(ii) 产品制造、储存、运输和销售过程中不使用任何违反伊斯兰教法的设施和器具。
(iii) 产品制造、储存、运输和销售过程中不与伊斯兰教法禁忌的材料接触。


编辑:浙江万凯


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